Le Polygone Béziers accueille une nouvelle adresse gourmande portée par une entrepreneure biterroise passionnée, qui a choisi de revenir à ses racines pour donner vie à son projet.
Originaire de Béziers, elle débute il y a plus de deux ans en confectionnant des cookies depuis chez elle, d'abord pour le plaisir, puis pour répondre à une demande croissante émanant de son entourage et de ses premiers clients. Anniversaires, événements privés ou simples envies gourmandes : son savoir-faire séduit rapidement et l'encourage à structurer son activité.
Après avoir développé sa présence sur les réseaux sociaux et créé une identité visuelle forte autour de son univers, elle poursuit son aventure sous forme de précommandes avec livraison ou retrait à domicile. Souhaitant aller plus loin et offrir une véritable expérience à sa clientèle, elle se lance à la recherche du lieu idéal pour ouvrir sa première boutique.
C'est finalement au Polygone Béziers qu'elle trouve l'écrin parfait pour concrétiser son projet. Séduite par l'attractivité du centre, son dynamisme et son rôle de véritable lieu de vie au cœur de Béziers, elle choisit de s'installer dans la cellule 232 afin de partager sa passion avec un public toujours plus large.
Cette nouvelle adresse So Cookies propose un concept de Cookie Therapy, imaginé comme une parenthèse gourmande et réconfortante où chacun peut s'offrir un instant de plaisir. Les visiteurs y découvriront une sélection de cookies généreux et savoureux, accompagnés d'une offre de boissons chaudes et froides : matcha, lattes, smoothies, milkshakes et thés glacés Mariage Frères. Certaines boissons seront également proposées dans un format canette original, préparé sur place grâce à une machine à canettes, pour une expérience innovante et tendance.
L'arrivée de cette nouvelle enseigne vient enrichir l'offre de restauration du Polygone Béziers, qui poursuit son ambition de proposer à ses visiteurs des concepts différenciants, portés par des entrepreneurs passionnés et ancrés dans le territoire local.
